Vaatame läbi, kuidas see joogijahutuse seadistus töötab:

Esiteks algab külmaallikas selle sees olevast jahutist, seal on kesta ja toruga aurusti. Selle aurusti põhiülesanne on jahutada vett ühtlaselt 5-6 kraadi võrra; kui vesi on jahtunud, hoitakse seda 3000-liitrises külmaveepaaki (paak hoiab lihtsalt pidevalt külma vett käepärast, nii et jahutamine ei pidurda).

Järgmisena suunab pump selle külma vee paagist plaatsoojusvahetisse. See on koht, kus jook tegelikult jahtub: külm vesi ja jook voolavad läbi soojusvaheti kõrvuti (ei segata, vaid ainult soojusülekanne) ning joogi temperatuur langeb umbes 1-2 kraadi võrra (piisavalt õrn, et selle maitse ei muutuks).

Kiire funktsionaalne märkus soojusvaheti kohta: see on valmistatud roostevabast terasest (jookidega kokkupuutuvate varustuse puhul pole kaubeldav, kuna see on toidule ohutu) ja see on eemaldatav. See ei ole müügiomadus – see on praktiline detail: eemaldatav disain võimaldab teil iga pinna puhastamiseks taldrikud lahti võtta, mis on joogiseadmete sanitaarsuse tagamisel võtmetähtsusega.